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Experiencia shiitake
#1
Buenos días,

Quería dejar en este post mi experiencia con un tronco de Shiitake.

Lo he comprado a la empresa https://www.funginatur.com/ que se encuentra en Cabranes, Asturias.

Las instrucciones son las siguientes:

1. Una vez se reciba el tronco, meterlo 4-5 días en agua
2. Sacarlo del agua y tenerlo 4-5 días en zona sombría tapado con una bolsa
3. Pasado este tiempo, quitarle la bolsa, y colocarlo en interior o zona sombría con un poco de agua en la base
4. Durante unas 2 semanas estarán saliendo los shiitakes
5. Pasado este tiempo, recoger el tronco y tenerlo en reposo durante unos dos meses ante de volver a utilizarlo.

A modo de curiosidad las primeras "cosechas" suelen ser más flojas ya que el tronco aún no está trabajado, con el tiempo deberían ser más productivas.

   
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#2
¿En ese tronco solamente nacerán siitakes? ¿No hay posibilidad de que nazcan otro tipo de setas?
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#3
Hola,

Pues hasta donde yo sé, no, no deberían salir otro tipo de setas ya que el tronco únicamente contiene esporas de shiitake.

Ahora yo lo tengo guardado, cuando vuelva a por la segunda cosecha, en un par de semanas, subiré más fotos del proceso.

Un saludo
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#4
Evaristo me parece muy interesante, ¿has cosechado muchas setas?
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